Salata sa škampima
Ingredients:
- Očišćeni škampi - 200 gr
- Cherry paradajz - 10-15 komada
- Kukuruz šećerac - 1 šoljica
- Zelena salata -
- Rukola -
- Maslinovo ulje - 2-3 kašike
- Isceđen limun - 1/2
- Konjak - 1 čašica
Instructions:
Zagrejati ulje u tiganju i propržiti skampe oko 5 minuta. Kada rakovi porumene, preliti ih sa konjakom i flambirati.
U većoj posudi izmešta ranije pripremljene rakove, cherry paradajz isečen na četvrtine, kukuruz, zelenu papriku, rukolu (usitnjenu), ulje, sok od pola limuna, kako bi se sokovi izmešali. Servirati na tanjir.
